Para os amantes de comida Japonesa !

De alguns anos para cá, a culinária Japonesa está cada vez mais presente em nosso cotidiano.
Não precisa mais ser data especial para comer um fast food de comida Japa, nem ir à restaurantes caríssimos para ter acesso à essa culinária.

Ligando a comida Japa com a nutrição:

Peixe é um alimento importantíssimo para nossa saúde, que deve ser consumido pelo menos 1 vez na semana, podendo ser feito de diversas formas que fica muito saboroso.

A maioria dos peixes tem uma quantidade significativa de Omega 3, que é um tipo de gordura que faz bem ao nosso organismo, nosso corpo precisa de algumas gorduras que não as produzimos. Ajuda a diminuir o colesterol ruim e tem ação antiinflamatória entre outros benefícios.

Na culinária Japonesa, como a maioria dos pratos são degustados crús, coloca-se molho shoyu para dar mais sabor, é aí que está o grande inimigo dos amantes dessa culinária.

Shoyu é rico em sódio, ou seja contém quantidades muito altas, por isso quando comer preparações que levem shoyu dar preferencia a versão LIGHT, que já existe no mercado. Essa versão apesar do termo LIGHT, não é reduzida em calorias e sim no SÓDIO.

Lembrando que sódio é o componente do Sal, este é responsável por elevar a pressão, sobrecarregar os rins entre outros malefícios.

Veja abaixo as quantidades de sódio nos componentes da comida Japonesa:

SALMÃO 40 A 60MG(em 100G)
ATUM 30 MG(em100G)
TILÁPIA 35 MG(em100G)
SHOYU 5.024 MG(em100G)

RECOMENDAÇÃO SÓDIO 2.400 MG/ DIA

A semente da vez.

Entre idas e vindas de sementes que ficam famosas, a vez agora é da CHIA.

Não é muito conhecida ainda pelos brasileiros, pois é uma semente Mexicana, que agora começa vir para o Brasil.

Dentre o que podemos destacar de funcional da semente, estão o:  ômega-3, cálcio, fibras e ferro.  As mulheres principalmente podem fazer uso desta semente, regularizando o intestino preso e trazendo muitos benefícios com seus nutrientes.

Para melhor aproveitamento dos nutrientes, principalmente das fibras pelo organismo é muito importante beber bastante água durante o dia, a mistura da água com a Chia no estômago trará sensação de saciedade, ajudando assim no emagrecimento.

Ela pode ser usada como estamos acostumados a utilizar a linhaça, são bem parecidas na aparência, colocando nas frutas de manhã, batendo com leite ou fazendo preparos mais elaborados como bolos e pães.

Alimentação e exercícios tem tudo a ver!!!

Entrevista para o blog de Camila Gancho, Personal Trainer, sobre alimentação correta antes e depois do treino.
Não estamos falando de atletas, com alto nível de rendimento e sim esportistas que vão às milhares de academias pelo Brasil.

Segue na integra:

Amanda diz que a alimentação de uma pessoa que pratica atividade física deve ser composta basicamente de carboidratos e proteínas. Seguindo a ordem, segundo ela:

ATÉ UMA HORA ANTES DO EXERCÍCIO

“Devem ser ingeridos carboidratos como massas, pães, farinhas e farelos. Esse tipo de alimento ajudará seu corpo a queimar MAIS calorias, pois ele terá substrato abundante para produzir energia e impedirá que seu organismo use seus músculos como fonte de energia. Afinal queremos queimar calorias NÃO músculos!!”. Ela alerta: “Neste momento do dia evite, ao máximo, a ingestão de gorduras (queijos amarelos, azeites, tortas recheadas, manteigas, doces, etc.), pois isto poderá atrapalhar seu rendimento no exercício, além de causar desconfortos abdominais.”.

ATÉ UMA HORA DEPOIS DO EXERCÍCIO

“Deve-se consumir, preferencialmente, proteínas. As proteínas, como carnes, ovos, leite e derivados devem ser consumidas preferencialmente sozinhas, pois, assim, serão melhor digeridas e aproveitadas.” Amanda lembra, também, que essas proteínas devem ser preparadas de forma saudável, com pouco ou nenhum óleo (grelhados) e evitar queijos gordurosos.

 

Manter uma alimentação saudável é base de uma vida saudável e os exercícios ajudam a manter o corpo sempre trabalhando bem, desde que feitos sob orientação de um profissional habilitado.

 

Ao longo do dia, vale a regra do prato colorido e as dicas do Post anterior, variedade é tudo !!